دجاج ماسالا


دجاج ماسالا
 
  • الملخص


    وقت التحضير: ١٠ دقيقة وقت الطبخ: 30 دقيقة عدد الوجبات: 5


  • المقادير



    500ﻏﻢ ﺻﺪﻭﺭ ﺩﺟﺎﺝ مكعبات ﺑﺼﻠﺔ ﻣﻔﺮﻣﺔ ﻣﻠﻌﻘﺔ ﻃﻌﺎﻡ ﺑﻬﺎﺭﺍﺕ ﻣﺎﺳﺎﻻ 3 ﻓﺺ ﺛﻮﻡ ﻣﻠﻌﻘﺔ ﻃﻌﺎﻡ ﺯﻧﺠﺒﻴﻞ ﻣﻔﺮﻭﻡ 3ﻣﻠﻌﻘﺔ طعام ﺯﻳﺖ + ﻣﻠﻌﻘﺔ ﻃﻌﺎﻡ ﺯﺑﺪﺓ ﻣﻠﻌﻘﺔ ﻛﻮﺏ ﺳﻜﺮ ﻛﻮﺏ ﻛﺮﻳﻤﺔ ﻃﺒﺦ ﻗﻄﻌﺔ ﻣﺎﺟﻲ 2 ﺣﺒﺔ ﻃﻤﺎﻃﻢ ﻣﻘﺸﺮﺓ ﻭﻣﻘﻄﻌﺔ ﻣﻠﻌﻘﺔ ﻃﻌﺎﻡ ﻣﻌﺠﻮﻥ ﻃﻤﺎﻃﻢ ﻣﻠﺢ ﻣﻘﺎﺩﻳﺮ ﺗﺘﺒﻴل اﻟﺪﺟﺎﺝ ﻣﻠﻌﻘﺔ ﻃﻌﺎﻡ خردل ﻣﻠﺢ 2 ملعقة ﻃﻌﺎﻡ ﺯﻳﺖ 3 ﻣﻠﻌﻘﺔ ﻃﻌﺎﻡ ﻋﺼﻴﺮ ﺍﻟﻠﻴﻤﻮﻥ ﻧﺼﻒ ﻣﻠﻌﻘﺔ ﻛﻮﺏ ﻓﻠﻔﻞ ﺍﺳﻮﺩ


  • طريقة العمل




    1- ﻧﺨﻠﻂ ﻣﻜﻌﺒﺎﺕ ﺍﻟﺪﺟﺎﺝ ﻣﻊ ﻣﻘﺎﺩﻳﺮ ﺍﻟﺘﺘﺒﻠﺔ ﻭﺘﻭﺿﻊ ﻓﻲ ﻛﻴﺲ ﻣﺪﺓ ﺳﺎﻋﺘﻴﻦ ﻓﻲ ﺍﻟﺜﻼﺟﺔ ﺛﻢ ﺗﺸﻮﻯ ﻓﻲ ﺍﻟﻔﺮﻥ ﻣﺪﺓ ﺭﺑﻊ ﺳﺎﻋﺔ 2_ﻓﻲ ﻗﺪﺭ ﻋﻠﻰﺍﻟﻨﺎﺭ ﻧﻀﻊ ﺍﻟﺰﻳﺖ ﻭﺍﻟﺰﺑﺪﺓ ﻭﻧﺤﻤﺮ ﺍﻟﺒﺼﻠﺔ ﻭﺍﻟﺰﻧﺠﺒﻴﻞ ﻭﺍﻟﺜﻮﻡ ﺛﻢ ﻧﻀﻴﻒ ﺍﻟﺒﻬﺎﺭﺍﺕ ﻭﻧﻘﻠﺐ ﻳﻠﻴﻬﺎ ﻣﻌﺠﻮﻥ ﺍﻟﻄﻤﺎﻃﻢ ﻭﻧﻘﻠﺐ ﺛﻢ ﺍﻟﻄﻤﺎﻃﻢ ونستمر بالتحريك ﺍﻟﻰ ﺍﻥ ﻳﺠﻒ ﺍﻟﻤﺎء ﻧﻀﻴﻒ ﻛﻮﺑﻴﻦ ﻣﻦ ﺍﻟﻤﺎء 3_ﺗﻮﺿﻊ ﺍﻟﻤﻮﺍﺩ ﺍﻋﻼﻩ ﻓﻲ ﺍﻟﺨﻼﻁ ﻭﺗﺨﻠﻂ ﺟﻴﺪﺍ ﻭﺗﺮﺟﻊ ﺍﻟﻰ ﺍﻟﻘﺪﺭ 4_ﻧﻀﻴﻒ ﺍﻟﻤﺎﺟﻲ ﻭﻣﻜﻌﺒﺎﺕ ﺍﻟﺪﺟﺎﺝ ﻭﺍﻟﺴﻜﺮ ﻭﺍﻟﻤﻠﺢ ﻭﻧﺘﺮﻛﻪ ﻳﻐﻠﻲ ﻣﺪﺓ ﻋﺸﺮ ﺩﻗﺎﺋﻖ 5_ ﻧﻀﻴﻒ ﺍﻟﻜﺮﻳﻤﻪ ويترك الى ان يغلي ويقدم مع الرز أو الخبز الهندي وألف عافية


  • ملاحظات


    وهو طبق الكاري مع قطع الدجاج المشوي يُعمل في صلصة غنية المذاق حمراء أو برتقالية اللون وصلصة دسمة عادةً، وهو طبق متبل بشكل خفيف ويحتوي على الطماطم.




قد ترغب أيضا فى تجربة



أومليت اللحم والباذنجان

 عرض الوصفة

دجاج الفرانشيز

 عرض الوصفة

برج الكفتة والبطاطا

 عرض الوصفة