مرقة الكوسة


مرقة الكوسة
 
  • الملخص


    وقت التحضير: 10 دقيقة وقت الطبخ: 35 دقيقة عدد الوجبات: 5


  • المقادير



    نصف كيلو كوسا بصلة نصف كيلو لحم خروف 3 قطع ربع كوب زيت نصف كوب حمص مجروش ملعقتين طعام معجون طماطم 2كوب عصير طماطم نصف ملعقة كوب فلفل اسود 3 ملاعق طعام عصير الليمون ملح


  • طريقة العمل




    1- يقلى البصل المقطع مكعبات مع اللحم بنصف كمية الزيت لمدة 5 دقائق ثم يضاف ماء اليهما يكفي لسلق اللحم... اتركيه على النار الى ان ينضج. 2- يسلق الحمص المجروش على حده ويصفى من ماؤه ويترك على جنب. 3- تقطع الكوسا الى حلقات وتقلى لوحدها بالنصف الثاني من الزيت الى ان تتحمر اطرافها .. أضيفي اليها معجون الطماطم وقلبيهم لمدة 3 دقائق ثم اضيفي عصير الطماطم والملح والفلفل .. اتركيهم لمدة 2 دقيقة اضافية على النار ثم اضيفي هذه المكونات الى القدر الذي يحتوي على اللحم الناضج .. 4- اضيفي الحمص المجروش وعصير الليمون اليهم واتركيه مدة ربع ساعة وقدميه مع الرز او الخبز. وألف عافية.


  • ملاحظات





قد ترغب أيضا فى تجربة



آيس كريم بالفانيللا والفستق

 عرض الوصفة

رز البرغل بالحمص

 عرض الوصفة

براونيز باللبنة والايس كريم

 عرض الوصفة