افخاذ الدجاج المقرمشة بالتتبيلة الخاصة


افخاذ الدجاج المقرمشة بالتتبيلة الخاصة
 
  • الملخص


    وقت التحضير: ١٠ دقيقة وقت الطبخ: 45 دقيقة عدد الوجبات: 4


  • المقادير



    مقادير سلق افخاذ الدجاج


    1 كيلو افخاذ دجاج


    1 بصلة كبيرة


    2 ورقة غار


    5 حبات هيل


    نصف ملعقة صغيرة كركم


    ملح حسب الرغبة


    مقادير التتبيلة


    1 كوب طحين


    1 بيضة


    1 ملعقة طعام خردل


    ربع ملعقة صغيرة كركم


    1 ملعقة صغيرة اوريجانو


    ربع ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون


    ربع ملعقة صغيرة ثوم مطحون


    1 كوب ماء


    نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود


    ربع ملعقة صغيرة بصل مطحون


    1 ملعقة صغيرة بيكينغ باودر


  • طريقة العمل




    يسلق الدجاج مع المقادير المذكورة معه لمدة نصف ساعة بكمية ماء كافية


    ثم يصفى من الماء ويترك جانبا


    لعمل التتبيلة الخاصة


    1- تخلط جميع مكونات التتبيلة مع بعضها بحيث تتكون عجينة للتتبيل


    2- تترك في الثلاجة لمدة 10 دقائق ثم تغطس قطع الدجاج فيها الواحدة تلو الاخرى ثم تقلى الافخاذ في زيت ساخن وتنشف على ورق نشاف للتخلص من الزيت الزائد


    3- تقدم ساخنة مع الرز والبطاطا


    وألف عافية


  • ملاحظات


    وجبة سريعة التحضير و لكنها في نفس الوقت غنية ودسمة مقرمشة بنفس الدرجة التي نتناولها في مطاعم تقديم الوجبات السريعة




قد ترغب أيضا فى تجربة



حلاوة جزر

 عرض الوصفة

خبز التوست

 عرض الوصفة