افخاذ الدجاج المقرمشة بالتتبيلة الخاصة


افخاذ الدجاج المقرمشة بالتتبيلة الخاصة
 
  • الملخص


    وقت التحضير: ١٠ دقيقة وقت الطبخ: 45 دقيقة عدد الوجبات: 4


  • المقادير



    مقادير سلق افخاذ الدجاج


    1 كيلو افخاذ دجاج


    1 بصلة كبيرة


    2 ورقة غار


    5 حبات هيل


    نصف ملعقة صغيرة كركم


    ملح حسب الرغبة


    مقادير التتبيلة


    1 كوب طحين


    1 بيضة


    1 ملعقة طعام خردل


    ربع ملعقة صغيرة كركم


    1 ملعقة صغيرة اوريجانو


    ربع ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون


    ربع ملعقة صغيرة ثوم مطحون


    1 كوب ماء


    نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود


    ربع ملعقة صغيرة بصل مطحون


    1 ملعقة صغيرة بيكينغ باودر


  • طريقة العمل




    يسلق الدجاج مع المقادير المذكورة معه لمدة نصف ساعة بكمية ماء كافية


    ثم يصفى من الماء ويترك جانبا


    لعمل التتبيلة الخاصة


    1- تخلط جميع مكونات التتبيلة مع بعضها بحيث تتكون عجينة للتتبيل


    2- تترك في الثلاجة لمدة 10 دقائق ثم تغطس قطع الدجاج فيها الواحدة تلو الاخرى ثم تقلى الافخاذ في زيت ساخن وتنشف على ورق نشاف للتخلص من الزيت الزائد


    3- تقدم ساخنة مع الرز والبطاطا


    وألف عافية


  • ملاحظات


    وجبة سريعة التحضير و لكنها في نفس الوقت غنية ودسمة مقرمشة بنفس الدرجة التي نتناولها في مطاعم تقديم الوجبات السريعة




قد ترغب أيضا فى تجربة



مرق السلق

 عرض الوصفة

Kubba sour turnip

 View Recipe

رز مع ماش

 عرض الوصفة