شارلوت بالفواكه الموسمية


شارلوت بالفواكه الموسمية
 
  • الملخص


    وقت التحضير: 25 دقيقة وقت الطبخ: 180 دقيقة عدد الوجبات: 12


  • المقادير



    علبة صغيرة جيلي بالفراولة بسكويت 25 حبة lady fingers فواكه حسب الرغبة علبة اناناس مقطعة الى قطع صغيرة مقادير الكاسترد 3كوب حليب سائل 3بيضات نصف كوب سكر ملعقه صغيرة فانيلا سائله 2 ملعفة كبيرة نشا


  • طريقة العمل




    1- يغلى الحليب في قدر على النار ثم يضاف نصف مقداره الى البيض المخلوط بالسكر والفانيلا والنشا ثم يعاد المزيج على نار منخفضة وبالتحريك المستمر الى ان تتكاثف الصلصة 2- يخلط الجيلي في نصف كوب ماء ساخن ثم يضاف الى الكاسترد ويقلب 3- تغمس قطع البسكويت بماء الاناناس ثم تصف قاعدة وجوانب قالب متحرك بقطر 22 سم 4- يوزع نصف مقدار الكاسترد ثم توزع قطع الاناناس ثم طبقة من البسكويت ثم ما تبقى من الكاسترد وتدخل الثلاجو لمدة 3 ساعات ثم تزين بالفواكه والكريمة وألف عافية


  • ملاحظات


    شارلوت بالفواكه الموسمية هي حلوى اخترعها الشيف الفرنسي ماري انتوين كاريمي الذي سما هذه الحلوى على شرف ابنة صاحب العمل الوحيدة الاميرة شارلوت و هي حلوى باردة من الكريم و قالب مصفوف بالاصابع




قد ترغب أيضا فى تجربة



علي نازك

 عرض الوصفة

Eggplants and potato Makelooba

 View Recipe

براونيز باللبنة والآيس كريم

 عرض الوصفة