وقت التحضير: 15 دقيقة وقت الطبخ: 25 دقيقة عدد الوجبات: 5

10 بيضات نصف كوب كريمة ربع كوب جبنة بارميزان ربع كوب جبنة موزوريلا 1 كوب معكرونة بنة مسلوقة نصف علبة فطر شرائح 5 حبات طماطم شيري انصاف 1 بصلة كبيرة مكعبات 1 حبة فلفل أخضر مربعات 1 حبة كوسة صغيرة دوائر ربع كوب بروكلي 20 غرام زبدة 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم 1 ملعقة صغيرة ملح نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود

طبق من أصل ايطالي، سهل التحضير ويقدّم عادةً على الفطور. تعتبر الفريتاتا طعام مغذّ يؤمّن الطاقة والنشاط. تحضّر الفريتاتا من بياض البيض، جبن الكريم، الطماطم المجففة، ورق الريحان أو الحبق وخبز التوست.