1- تمد الكنافة على الكاونتر بطبقة رقيقة ولكن دون وجود فتحات بينها

2- تغطى بطبقة خفيفة من الزبدة المذوبة

3- يخلط الفستق الحلبي مع ربع كوب من القطر ويوضع فوق طبقة الزبدة بالكمية التي تفضلوها ويفضل ان لا يزيد سمك الطبقة عن سنتمتر واحد لضمان سهولة اللف

4- تلف طبقة الكنافة بشكل اسطواني ثم تدهن بالزبدة مع الضغط باليد لكي تتماسك أكثر

5- توضع كل الكمية في صينية وتترك مكشوفة للهواء في المطبخ لمدة 12 ساعة ثم تقلى بالزيت الغزير أو تشوى بعد صب كمية من الزيت عليهم أذا أحببتم ذلك

6- بعد عملية القلي أو الشوي, تصفى البورمة من الزيت ويصب عليها القطر البارد وهي ساخنة وألف عافية.