بطاطا مشوية محشية بالجبنة


بطاطا مشوية محشية بالجبنة
 
  • الملخص


    وقت التحضير: 15 دقيقة وقت الطبخ: 75 دقيقة عدد الوجبات: 2


  • المقادير



    1 حبة بطاطا كبيرة 400 غم


    نصف كوب جبنة موزوريلا


    نصف كوب فلفل الوان


    ربع كوب زيتون شرحات


    ربع ملعقة كوب فلفل اسود


    ربع ملعقة ملح


    بقدونس للزينة


  • طريقة العمل




    1- ترش البطاطا بالملح وهي ما تزال بقشرها بعد ان تغسل جيدا


    2- تغلف بقطعة من الفويل - السليفون - ثم تدخل الفرن المجهز مسبقا على درجة حرارة 150 لمدة ساعة


    3- تترك لتبرد بعد ان ينزع عنها الفويل تقسم الى نصفين طوليا


    4- تحفر بحذر باستخدام ملعقة طعام لاستخراج اللب منه بحيث يكون سمك ما تبقى من البطاطا نصف سنتمتر لكي تحافظ على شكلها


    5- يؤخذ ما تم استخراجه من اللب ويخلط مع الزيتون والفلفل ويرش بالبهارات والملح ويرجع الى قارب البطاطا ثم يغطى بكمية وفيرة من الجبنة


    6- يوضع في صينية ويعاد الى الفرن ليشوى من فوق فقط الى ان تتحمر جبنة الموزوريلا تقدم ساخنه بعد تزيينها بالبقدونس وألف عافية.


  • ملاحظات


    يتم خبز البطاطا ثم يحفر ما في داخلها، يهرس و تضاف اليه التتبيلة، ثم يوضع مرة أخرى في قشر البطاطا.




قد ترغب أيضا فى تجربة



معكرونة بالجبنة

 عرض الوصفة

السينابون

 عرض الوصفة

صلصة رايفور

 عرض الوصفة