بطاطا مشوية محشية بالجبنة


بطاطا مشوية محشية بالجبنة
 
  • الملخص


    وقت التحضير: 15 دقيقة وقت الطبخ: 75 دقيقة عدد الوجبات: 2


  • المقادير



    1 حبة بطاطا كبيرة 400 غم


    نصف كوب جبنة موزوريلا


    نصف كوب فلفل الوان


    ربع كوب زيتون شرحات


    ربع ملعقة كوب فلفل اسود


    ربع ملعقة ملح


    بقدونس للزينة


  • طريقة العمل




    1- ترش البطاطا بالملح وهي ما تزال بقشرها بعد ان تغسل جيدا


    2- تغلف بقطعة من الفويل - السليفون - ثم تدخل الفرن المجهز مسبقا على درجة حرارة 150 لمدة ساعة


    3- تترك لتبرد بعد ان ينزع عنها الفويل تقسم الى نصفين طوليا


    4- تحفر بحذر باستخدام ملعقة طعام لاستخراج اللب منه بحيث يكون سمك ما تبقى من البطاطا نصف سنتمتر لكي تحافظ على شكلها


    5- يؤخذ ما تم استخراجه من اللب ويخلط مع الزيتون والفلفل ويرش بالبهارات والملح ويرجع الى قارب البطاطا ثم يغطى بكمية وفيرة من الجبنة


    6- يوضع في صينية ويعاد الى الفرن ليشوى من فوق فقط الى ان تتحمر جبنة الموزوريلا تقدم ساخنه بعد تزيينها بالبقدونس وألف عافية.


  • ملاحظات


    يتم خبز البطاطا ثم يحفر ما في داخلها، يهرس و تضاف اليه التتبيلة، ثم يوضع مرة أخرى في قشر البطاطا.




قد ترغب أيضا فى تجربة



أصابع مالحة

 عرض الوصفة

سلطة الشمندر والجزر بالمايونيز

 عرض الوصفة

Meatballs filled with vegetables

 View Recipe