1- ينخل الدقيق والكاكاو والبيكنك باودر والحليب والفانيلا
2- يخفق البيض مع السكر ثم يضاف الدقيق والماء ويخلط جيدا ثم تضاف الزبدة ويقلب الى ان تندمج جيدا
3- في مقلاة تيفال قطرها 22 سم ساخنة ممسوحة بالزبدة يوزع مقدار ثلثين الكوب من العجين وتحرك لكي يتوزع العجين في المقلاة ثم تغطى وتترك وعلى درجة حرارة متوسطة
4- بعد مرور دقيقتين تقلب على الوجه الثاني ومن الممكن استعمال مقلاة ثانية ساخنة وممسوحة بالزبدة لقلب العجينة عليها
5- تستمر العملية مع باقي القطع بحيث نحصل على 5 قطع من الكيك تترك على شبكة لكي تبرد
6- لتجهيز الكريمة، يخلط بياض البيض وكريم التارتار والملح ثم يخفق مدة 2 دقيقة
7- يضاف السكر بالتدريج ويتابع الخفق مدة 10 دقيقة بحيث تصبح الكريمة سميكة يضاف الفستق ويقلب
8- لتجميع الطبقات توضع اول طبقة من الكيك ثم تفرد عليها الكريمة ونكرر العملية الى ان ننهي جميع الطبقات
9- توزع الكريمة على سطح الكيكة وجوانبها ثم يوزع عليها صوص الشكولاتة
ملاحظة
ممكن استخدام كريمة خفق او كريمة بودرة او كاسترد للحشوة
وألف عافية