مارينغ بالشوكولاتة


مارينغ بالشوكولاتة
 
  • الملخص


    وقت التحضير : 15 دقيقة وقت الطبخ : 60 دقيقة عدد الوجبات : 30 حبة


  • المقادير



    2 بياض بيض ثلاثة ارباع كوب سكر مطحون ربع ملعقة صغيرة كريم التارتار او ملعقة صغيرة خل ملعقة صغيرة فانيلا سائلة رشة ملح للحشوة


    100غم شكولاتة نصف محلاة مذوبة


  • طريقة العمل




    1- يجهز الفرن على حرارة 180م قبل الشوي ب 10 دقيقة، وعند دخول المارينغ الفرن تقلل الحرارة الى 125 م 2- يخفق البيض والملح وكريم التارتار مدة 5 دقيقة على السرعة المتوسطة ثم يضاف السكر بالتدريج الى ان تنهي كل الكمية 3- يخفق المزيج وعلى اعلى سرعة، تقريبا 5 دقيقة الى ان يصبح لونه ابيض لامع ويكون شكل الكريمة مثل المنقار عند رفعها بالملعقة , تضاف الفانيلا وتخلط قليلا لتتوزع 4- بأستخدام كيس الحلواني وقالب تزيين ذو مقطع عادي بقطر 1 سم او اكثر بقليل يشكل على شكل قمع قاعدته للأسفل في صينية مفروشة بورق الزبدة 5 - يدخل الفرن مدة 45 دقيقة ثم يطفئ الفرن ويترك ساعة داخل الفرن 6- تحشى قطع المارنغ بالشكولاتة المذوبة وتلصق كل قطعتين من ناحية القاعدة لتكوين الشكل الواضح في الصورة وتزين بخطوط من الشكولاتة


  • ملاحظات





قد ترغب أيضا فى تجربة



ظروف السمك المقلية

 عرض الوصفة

لازانيا بالباذنجان

 عرض الوصفة

Vegetables with cheese tart

 View Recipe