2 كوب طحين
50 غم زبدة بدرجة حرارة الغرفة
ربع ملعقة صغيرة فلفل اسود مطحون
ربع ملعقة صغيرة ثوم بودرة
ثلاثة ارباع الكوب ماء
ملح
ملعقة صغيرة سكر
مقادير الحشوة
350غم لحم مفروم
كوب بصل مفروم
نصف كوب بقدونس مفروم
ربع ملعقة صغيرة فلفل اسود
ملعقة صغيرة كاري
ربع ملعقة صغيرة بهار مشكل
ملعقة صغيرة دبس الرمان
ملح
ربع كوب زيت
زيت للقلي