1-لعمل القطر يوضع الماء مع السكر والهيل والقرفة في قدرعلى النار الى ان يغلي يترك 10 دقيقة على درجة حرارة متوسطة مدة 10 دقيقة يضاف عصير الليمون ويبعد عن الحرارة
2- تقص الرقاقات الى نصفين بشكل متساوي ويوضع احداهما في صينية مدهونة بالسمنة
3- يخلط الفستق المطحون مع ماء الورد والسكر ويوزع على الطبقة الاولى ثم تصف الطبقة الثانية من الرقاقات
4- توزع السمنة على رقاقات البقلاوة وتقطع بشكل مربعات
5- تدخل فرن مجهز مسبقا 190 على الرف الوسط مدة 30 دقيقة
6- تخرج من الفرن ثم تصفى من السمنة ويوزع عليها القطر الساخن
وألف عافية