1- تقطع الكوسة الى انصاف بالطول ثم تفرغ من اللب وتصف في صينية الفرن
2-تخلط الزبدة والثوم و الفلفل والملح ثم تدهن قوارب الكوسا من الداخل
3- تدخل فرن مجهز مسبقا على درجة حرارة190 مدة 10 دقيقة
4- تخرج من الفرن وتحشى القوارب بالجبنة وترش بالاوريجانو ثم تدخل تحت الشواية الى ان تتحمر الجبنة
وألف عافية