1- تخلط مقادير الكفتة
2- ناخذ مقدار من الكفتة ونفردها بأيدينا ثم نحشيها بالجبنة ونقفل عليها جيدا حتى لا تخرج الجبنة اثناء الشوي
3- نغلفها بالشوفان ونضغط بأيدينا عليها الى ان تتنتهي كل الكمية
4- نصفهم في صينيه مدهونة وندخلهم الفرن مدة 25 دقيقة بفرن مجهز على درجة حراره 150
5- نحضر الصلصة وذلك بتحمير البصلة المقطعة في الزيت والزبدة ثم نحمر المعجون قليلا معهما وبعدها نضيف عصير الطماطم وماء اللحم والفلفل والملح ونتركه الى ان يغلي
6- نخرج الكفتة من الفرن ونسكب عليهم الصلصه ونرشهم بالبقدونس
7- ندخلهم الفرن المجهز مسبقا على درجة 170 لمدة 25 دقيقة ثم نخرجهم من الفرن ونرشهم بجبنة البارميزان وألف عافية