كفتة محشية جبنة


كفتة محشية جبنة
 
  • الملخص


    وقت التحضير: 15 دقيقة وقت الطبخ: 40 دقيقة عدد الوجبات: 3


  • المقادير



    نصف كيلو لحم مفروم 1 بصله مبشورة 1 كوب بقدونس مغروم 1 ملعقة كوب فلفل اسود ملح حسب الرغبة 2 ملعقة طعام بقسماط 1 بيضة 1 كوب جبنة موزرلا مبشورة مخلوطة مع نصف كوب جبنة شيدر مبشور 1 كوب شوفان ربع كوب جبنة بارميزان مقادير الصلصة 2 كوب عصير طماطم 2 ملعقة طعام معجون طماطم 1 كوب ماء اللحم رشة فلفل اسود ملح حسب الرغبة بقدونس مفروم 50 غم زبدة 2 ملعقة طعام زيت 1 بصلة صغيرة


  • طريقة العمل




    1- تخلط مقادير الكفتة


    2- ناخذ مقدار من الكفتة ونفردها بأيدينا ثم نحشيها بالجبنة ونقفل عليها جيدا حتى لا تخرج الجبنة اثناء الشوي


    3- نغلفها بالشوفان ونضغط بأيدينا عليها الى ان تتنتهي كل الكمية


    4- نصفهم في صينيه مدهونة وندخلهم الفرن مدة 25 دقيقة بفرن مجهز على درجة حراره 150


    5- نحضر الصلصة وذلك بتحمير البصلة المقطعة في الزيت والزبدة ثم نحمر المعجون قليلا معهما وبعدها نضيف عصير الطماطم وماء اللحم والفلفل والملح ونتركه الى ان يغلي


    6- نخرج الكفتة من الفرن ونسكب عليهم الصلصه ونرشهم بالبقدونس


    7- ندخلهم الفرن المجهز مسبقا على درجة 170 لمدة 25 دقيقة ثم نخرجهم من الفرن ونرشهم بجبنة البارميزان وألف عافية


  • ملاحظات


    مصنوع من اللحم المفروم, تعمل على شكل كرات صغيرة، في بعض الأحيان تخلط مع المكونات الأخرى، مثل فتات الخبز والبصل المفروم والتوابل والبيض ربما والأعشاب. عادة يتم إعداده عن طريق الدحرجة باليد، او الشوي، او القلي، او التبخير، أو في صلصة.




قد ترغب أيضا فى تجربة



Fried chicken with biryani rice

 View Recipe

شوربة الفطر

 عرض الوصفة

كيكة الكعك المطحون

 عرض الوصفة