1- يجهز الفرن على درجة حرارة 170 قبل الشوي ب 10 دقيقة 2-نخلط الحليب والشوفان واللوز معا ثم يوضع في قدرعلى النار وتقلب الى ان يصبح لون الحليب بني فاتح ثم يفرش في صينية ليبرد ثم يخلط مع الطحين والبيكنك باودر والملح والفانيلا واللوز والكاكاو وبرش الليمون 3-نخلط الزبدة والسكر والملح الى ان تندمج المكونات بعدها نضيف البيض ونخلط الى ان يختلط جيدا 4- نضيف خليط الشوفان ونصف كمية رقائق الشكولاتة الى المزيج اعلاه وتخلط المواد مع بعض الى ان تندمج ويجب ان لا يبالغ في التقليب 5-نستعمل ملعقة الأيس كريم لعمل كرات متساوية في القياس وتصف في صينية مفروشة بورق الزبدة وعلى مسافات متباعدة ويوزع ما تبقى من رقائق الشكولاتة على قطع الكوكيز 6- يضغط على كرات الكوكيز لكي تتسطح ثم تدخل الفرن مدة 10 دقيقة على الرف الوسط للفرن وألف عافية