500 غم باذنجان مشوي ومقشر
ربع ملعقة كوب فلفل اسود ملح
كوب فاصوليا حمراء مسلوقة
نصف كوب زيتون حلقات
ربع كوب بصل مفروم ناعم
ربع كوب بقدونس مفروم ناعم
نصف كوب فلفل اللوان مكعبات
ربع كوب جزر مفروم مكعبات
ربع كوب طماطم مكعبات
الصوص
ربع كوب عصير الليمون
ملعقة صغيرة فلفل اسود
ملح
4 ملعقة كبيرة زيت الزيتون