1- يجهز الفرن على درجة حرارة 170 قبل الشوي ب 10 دقيقة 2-نخلط الحليب والشوفان مع بعض ثم توضع في قدر على النار وتقلب الى ان يصبح لون الحليب بني فاتح ثم ينقل الى صحن ليبرد ثم يخلط مع الطحين والملح والفانيلا والجوز 3-نخلط الزبدة والسكر والملح مدة 5 دقيقة ثم نضيف الماءونخلط الى ان يتجانس المزيج 4- نضيف خليط الشوفان ونصف كمية رقائق الشكولاتة الى المزيج اعلاه ويقلب الى ان تختلط المواد جيدا 5-نستعمل ملعقة الأيس كريم لعمل كرات متساوية في القياس وتصف في صينية مفروشة بورق الزبدة وعلى مسافات متباعدة ويوزع ما تبقى من رقائق الشكولاتة على قطع الكوكيز 6- يضغط على كرات الكوكيز لكي تتسطح ثم تدخل الفرن مدة 10 دقيقة وألف عافية ملاحظة

اذ رغبتم بأن يصبح الكوكيز رطب وأكثر سماكة اضيفوا بيضة صغيرة بدل الماء