1-في قدر على النار نحمر البصلة في لزيت ثم نضيف الثوم والرز والجزرونقلب مدة 4 دقيقة ثم نضيف 4 كوب من الماء ثم البهارات
2- يترك على نار عالية وبعد ان يتشرب الرز الماء نقلل النار ويترك مده 10 دقبقة ثم يبعد عن النار
2-يخلط نصف كمية البقوليات مع الرزوالنصف الثاني يزين به الصحن
3-يوزع اللوز والزبيب والبصل المقلي حول طبق الرز
وألف عافية
ملاحظة
لتلوين اي نوع من البقوليات نضيف مع ماء السلق نقاط من الألوان الغذائية