1- في قدر على النار يضاف الزيت ويذبل البصل ثم يضاف الثوم واللحم والفلفل الأخضر ويقلب الى ان يجف ماء اللحم تضاف الطماطم ثم تقلب 5 دقيقة بعدها نبعده عن النار 2- نخلط اللحم مع جميع المقادير عدا جبنة البارميزان وشرحات الشيدر 3- يسكب المزيج في قالب مدهون بالزبدة قياس 24 ثم يصف فوقه شرحات جبنة الشيدر 4- يدخل فرن مجهز مسبقا على درجة حرارة 180 مدة 25 دقيقة 5- يخرج من الفرن ويرش باجبنة البارميزان ويدخل تحت الشوايه الى ان يتحمر وألف عافية