1- في قدر نحمر البصلة في الزيت ثم نضيف اللحم والبهارات والملح ونقلب الى ان يجف ماء اللحم نضيف نصف كمية البقدونس ويقلب
2- نخلط مقادير التغطية مع بعض
3-في صينية مدهونة بالزبدة نضع 3 رقاقات من العجينة ونوزع عليها مقدار ربع كوب من خليط التغطية
4- تفرش نصف كمية اللحم على العجينة ويرش فوقها طبقة من جبنة الموزيرلا ثم نضع 3 رقاقات من العجينة ونوزع عليها ربع كوب من خليط التغطية
5- يفرش النصف الثاني من اللحم ونرش طبقة من جبنة الموزيرلا ثم 3 طبقات من رقاقات العجين
6- يوزع ما تبقى من خليط التغطية على العجينة وتقطع على شكل مربعات
7-تدخل فرن مجهز مسبقا على درجة 170 نار تحتية على الرف الأوسط للفرن مدة 30 دقيقة
8-تخرج من الفرن ويرش عليها طبقة وفيرة من الجبنة وما تبقى من البقدونس وتدخل الفرن تحت الشواية الى ان تتحمر
وألف عافية