1- يدق الدجاج قليلا بين طبقتين من النايلون و يتبل بالخردل والخل والملح وماء البصل ويغلف بالنايلون ويترك في الثلاجة 4 ساعة 2- تذوب الزبدة في مقلاة عميقة وتحمر قطع الفيليه من الجانبين على نار متوسطة ثم ترفع جانبا 3- في نفس المقلاة نحمر الثوم قليلا ثم نضيف الفطر والماجي والفلفل والكريمة 4- بعد ان يغلي المزيج نرجع قطع الدجاج الى الكريمة ونتركها على نار متوسطة الى ان تقل الكريمة الى النصف 5-تسكب في صحن التقديم وتقدم مع الخضار وألف عافية