1- يدق الدجاج قليلا بين طبقتين من النايلون و يتبل بالخردل والخل والملح وماء البصل ويغلف بالنايلون ويترك في الثلاجة 4 ساعة
2- تذوب الزبدة في مقلاة عميقة وتحمر قطع الفيليه من الجانبين على نار متوسطة ثم ترفع جانبا
3- في نفس المقلاة نحمر الثوم قليلا ثم نضيف الفطر والماجي والفلفل والكريمة
4- بعد ان يغلي المزيج نرجع قطع الدجاج الى الكريمة ونتركها على نار متوسطة الى ان تقل الكريمة الى النصف
5-تسكب في صحن التقديم وتقدم مع الخضار
وألف عافية