1- تدق قطع الدجاج بين قطعتين من النايلون قليلا ثم تخلط مع مقادير التتبيلة وتترك في الثلاجة 4 ساعات 2- نضع الزيت في القدر ونحمر قطع الفيليه على نار عالية الى ان تصبح قطع الفيليه ذهبية اللون فترفع من القدر 3- في نفس القدر نحمر البصل ثم نضيف الثوم وباقي الخضار ونتركهم مدة 5 دقائق 4- نضيف مرق الدجاج والملح والفلفل والسكر 5- بعد ان يغلي المزيج نضيف قطع فيلية الدجاج المقلية ونقلل النار اى ان يجف الماء 6- نضيف عصير الليمون ويرش بالبقدونس ويقدم مع الخبز او الرز او المعكرونة وألف عافية