متبل الباذنجان


متبل الباذنجان
 
  • الملخص


    وقت التحضير :15 دقيقة وقت الطبخ : 25 دقيقة عدد الوجبات : 6


  • المقادير



    500 غم حبة باذنجان كبيرة نصف كوب طحينة 4 ملعقة كبيرة عصير الليمون ربع ملعقة صغيرة فلفل اسود ملح ملعقة كبيرة لبنة ربع ملعقة صغيرة ثوم مطحون


  • طريقة العمل




    1- يشوى الباذنجان ثم يوضع في صحن ويغطى بكيس نايلون الى ان يبرد 2- ينزع القشر من الباذنجان ويقطع العنق ثم تهرس وتوضع في مصفاة مدة 30 دقيقة لكي نتخلص من الماء 3- في وعاء الخلاط يوضع الباذنجان مع باقي المقادير ويخلط الى ان ينعم المزيج 4- يسكب في صحن التقديم ويزين بزيت الزيتون وألف عافية


  • ملاحظات





قد ترغب أيضا فى تجربة



معكرونة باللحم

 عرض الوصفة

ملفوف الدجاج بالفلفل والصوص

 عرض الوصفة

أجنحة الدجاج بالصوص

 عرض الوصفة