1- يغسل الماش وينقع مدة ساعة ثم يصفى من الماء
2- نضع 2 لتر ماء في وعاء على النار وبعد ان يغلي الماء نضيف الماش ونتركه يغلي على درجة حرارة متوسطة مدة 15 دقيقة
3-يضاف الرز والكاري والملح الى الماش ويترك يغلي معه مدة 10 دقيقة
4-يصفى الرز والماش من ماء السلق في مصفاة ويرجع الى الوعاء
5- تذوب الزبدة وتوزع فوق الرز ثم يترك على درجة حرارة منخفضة جدا مدة 10 دقيقة
وألف عافية