1- يغسل الماش وينقع مدة ساعة ثم يصفى من الماء 2- نضع 2 لتر ماء في وعاء على النار وبعد ان يغلي الماء نضيف الماش ونتركه يغلي على درجة حرارة متوسطة مدة 15 دقيقة 3-يضاف الرز والكاري والملح الى الماش ويترك يغلي معه مدة 10 دقيقة 4-يصفى الرز والماش من ماء السلق في مصفاة ويرجع الى الوعاء 5- تذوب الزبدة وتوزع فوق الرز ثم يترك على درجة حرارة منخفضة جدا مدة 10 دقيقة وألف عافية