1- ينقع الرز مدة 15 دقيقة 2- نغلي 2 لتر من الماء في قدر ويضاف الكركم والكاري والملح 3- يضاف الرز ويترك في مرحلة الغليان الى ان يقارب الرز النضوج 4- تضاف الباقلاء على محتويات القدر ويترك للغليان 5 دقائق أخرى ثم نضيف الشبت ويخلط الجميع مع بعض 4- يصفى الرز في مصفاة للتخلص من الماء الزائد ويعاد الى القدر 5- تذوب الزبدة ثم تسكب على الرز 6- يغطى القدر ويترك على نار هادئة جدا جدا لمده 15دقيقة ويقدم مع اللحم او الدجاج ويزين باللوز والف عافية