رز البرغل بالتمر


رز البرغل بالتمر
 
  • الملخص


    وقت التحضير : 45 دقيقة وقت الطبخ : 60 دقيقة عدد الوجبات : 5


  • المقادير



    2 كوب برغل طبخ نصف كوب تمر منزوع النوى نصف كوب جوز مكسر 4 ملعقة طعام زبده ربع كوب لوز مقلي ربع جزر مكعبات ملعقة كوب كاري 2 كوب مرق الدجاج مقادير تتبيل الدجاج


    500 غم دجاج فلية مكعبات ملعقة طعام خردل 2 ملعقة خل نصف ملعقة فلفل اسود ملح نصف ملعقة اوريجانو 3 ملعقة طعام طحين بيضة نصف ملعقة كوب بيكنك باودر زيت للقلي


  • طريقة العمل




    1-يقلّب التمر في ملعقة طعام من الزبدة على النار مدة 2 دقيقة ويترك ليبرد ثم يعمل على شكل كرات صغيرة تغلف بالجوز 2- يغسل البرغل جيدا ويصفى 3- في قدر تذوب 3 ملعقة من الزبدة ثم نضيف البرغل ونقلّب مدة 3 دقائق ثم نضيف مرق الدجاج والكاري والملح والجزر ويترك حتى الغليان بعدها تقلل النار ويترك الى ان ينضج 4-توضع مكعبات الدجاج في مقادير التتبيلة ماعدا الطحين والبيض والبيكنك باودر ويترك في الثلاجة لمدة 4 ساعات 5-يضاف الطحين والبيضة والبيكنك باودر الى مكعبات الدجاج و تقلب 6- يقلى الدجاج في زيت ساخن ثم تقلل الحرارة الى ان ينضج 7- يصف البرغل في صحن ويوضع حوله الدجاج ويزين ب كُرات التمر وحبات اللوز ويقدم مع اللبن وألف عافية


  • ملاحظات





قد ترغب أيضا فى تجربة



لفة خميرة

 عرض الوصفة

ثمار البحر مع الرز

 عرض الوصفة

ترايفل بالبسكويت والمكسرات

 عرض الوصفة