باذنجان محشي


باذنجان محشي
 
  • الملخص


    وقت التحضير : 30 دقيقة وقت الطبخ : 30 دقيقة عدد الوجبات :3


  • المقادير



    1 باذنجانة كبيرة كوب جبنة موزيرلا نصف ملعقة كوب فلفل اسود كوب قرشلة كيس ماجي بودرة نصف كوب طحين 2 بيض ملح ملعقة كوب بهار مشكل


  • طريقة العمل




    1- يشرح الباذنجان الى شرحات رقيقة ثم يصف في صينية ويدهن من الجانبين ويرش بالبهارات والملح 2-يدخل الفرن ويشوى من الجانبين حتى يشقر قليلا وينضج ثم يخرج من الفرن ويترك ليبرد 3-توضع في كل شريحه باذنجان ملعقة طعام من الجبنة وتلف على شكل رول 4- يخلط البيض مع الفلفل الاسود وتخلط القرشله مع الماجي البودرة 5- تغطس قطع الباذنجان في الطحين أولا ثم في البيض ثانيا ثم القرشلة ثالثا 6- تدخل الثلاجة 10 دقائق وتعاد العمليه على اطراف القطعة فقط حتى لا تخرج الجبنة 7- تقلى في الزيت الساخن وتقدم وألف عافية ﻣﻼﺣﻈﺔ..ﻣﻤﻜﻦ ﻭﺿﻊ ﺍﻟﻠﺤﻢ ﺍﻭ ﺍﻟﺪﺟﺎﺝ ﻛﺤﺸﻮﺓ ﺗﻀﺎﻑ ﺍﻟﻰ ﺍﻟﺠﺒﻨﺔ ﻭﺗﻐﻠﻒ ﺑﺎﻟﺒﺎﺫﻧﺠﺎﻥ


  • ملاحظات





قد ترغب أيضا فى تجربة



مرقة فاصوليا بصلصة الكاري والدجاج

 عرض الوصفة

مطبّق السمك

 عرض الوصفة

ستروغانوف

 عرض الوصفة