رز بالخضار وكبدة الدجاج


رز بالخضار وكبدة الدجاج
 
  • الملخص


    وقت التحضير: 20 دقيقة وقت الطبخ : 35 دقيقة عدد الوجبات: 6


  • المقادير



    مقادير الكبدة 500 غم كبدة دجاج 3 ملعقة طعام زبدة كوب فلفل الوان مكعبات كوب بصل مفروم مكعبات ملعقة طعام خردل ربع ملعقة كوب فلفل اسود ملعقة كوب كاري 2 فص ثوم مهروس ملح نصف كوب طماطم مقشرة ومقطعة 3 ملاعق عصير الليمون مقادير الرز 2 كوب رز نصف كوب شعرية ربع كوب زيت كوب بازلاء وجزر ربع كوب ذرة نصف كوب لوزمقلي ربع كوب زبيب (كشمش) ملعقة طعام كاري ملح نصف ملعقة كوب هيل مطحون عود قرفة


  • طريقة العمل




    1- يغسل الرز ويصفى 2- نضع الزيت في قدر ونحمر الشعرية ثم نضيف الرز ونقلب مدة دقيقتان ثم تضاف كمية ماء يكفي لطبخ الرز 4- بعد ان يغلي ماء الرز نضيف البازلاء والجزر والذرة والبهارات والملح ونتركه على نار عالية الى ان يجف الماء نتركه على نار هادئة الى ان ينضج 3-في مقلاة نضع الزبدة ونحمر البصل قليلا ثم نضيف الثوم والكبدة والخردل ونقلب على نار عالية 4- نضيف الفلفل الألوان والطماطم و الكاري والفلفل الاسود والملح ونقلب مدة 7 دقائق ثم نضيف عصير الليمون ونطفئ النار 5- يوضع الرز في صحن وتوضع فوقة الكبدة واللوز والكشمس ويقدم مع اللبن وألف عافية


  • ملاحظات





قد ترغب أيضا فى تجربة



سترامبولي باللحم

 عرض الوصفة

بيتزا ايطاليا

 عرض الوصفة

رز بالخضار والشبت

 عرض الوصفة