1- يغسل الرز ويصفى 2- نضع الزيت في قدر ونحمر الشعرية ثم نضيف الرز ونقلب مدة دقيقتان ثم تضاف كمية ماء يكفي لطبخ الرز 4- بعد ان يغلي ماء الرز نضيف البازلاء والجزر والذرة والبهارات والملح ونتركه على نار عالية الى ان يجف الماء نتركه على نار هادئة الى ان ينضج 3-في مقلاة نضع الزبدة ونحمر البصل قليلا ثم نضيف الثوم والكبدة والخردل ونقلب على نار عالية 4- نضيف الفلفل الألوان والطماطم و الكاري والفلفل الاسود والملح ونقلب مدة 7 دقائق ثم نضيف عصير الليمون ونطفئ النار 5- يوضع الرز في صحن وتوضع فوقة الكبدة واللوز والكشمس ويقدم مع اللبن وألف عافية