بابا غنوج


بابا غنوج
 
  • الملخص


    وقت التحضير : 5 دقيقة وقت الطبخ : 40 دقيقة عدد الوجبات : 5


  • المقادير



    باذنجانة كبيرة 500 غرام ربع كوب بصل مفروم ناعم 4 ملعقة طعام زيت زيتون ربع ملعقة كوب كركم ملح بقدونس للزينة


  • طريقة العمل




    1- توضع الباذنجان على عين الغاز 15 دقيقة على الوجهين 2- ترفع عن النار وتغطى بكيس بلاستك وتترك لتبرد 3- تقشر ويقطع العنق ويقطع اللب بالسكين 4- نضع الزيت في مقلاة ونحمر البصل الى ان يصبح بني فاتح نضيف اليه لب الباذنجان والملح والكركم ونستمر بالتقليب 3 دقائق 5- تقدم وتزين بالبقدونس مع المشاوي او المقالي كمقبلات وألف عافية


  • ملاحظات





قد ترغب أيضا فى تجربة



سمك مقلي بالمكسرات

 عرض الوصفة

شوربة ايطالية

 عرض الوصفة

كريم كيك

 عرض الوصفة