قيسي


قيسي
 
  • الملخص


    وقت التحضير : 20 دقيقة وقت الطبخ : 30 دقيقة عدد الوجبات : 6


  • المقادير



    نصف كيلو مشمش مجفف مع آلو (برقوق) مجفف نصف كيلو لحم ثلث كوب لوز مقلي 3 ملعقة طعام زبيب (كشمش) ثلث كوب سكر ملعقة طعام دبس الرمان ملح 4 ملاعق زيت بصلة صغيرة مفرومة 3 حبات هيل ورقة غار


  • طريقة العمل




    1- تنقع المكونات الجافة مدة ساعة ثم تغسل جيدا وتصفى 2- نحمر اللحم مع البصلة ثم نضيف الماء وورق الغار والهيل ونتركه على نار هادئة الى ان ينضج يصفى ويترك جانبا 3- توضع المكونات الجافة بعد نقعها في قدر على النار مع الزيت وتقلب مدة دقيقاتان ثم نضيف ماء سلق اللحم تقربيا 4 اكواب ثم يضاف السكر ودبس الرمان والملح 4- بعد ان يغلي نقلل النار ويترك 25 دقيقة على نار متوسطه 5- تضاف قطع اللحم واللوز والكشمش ويترك 5 دقائق ثم يقدم مع الرز وألف عافية


  • ملاحظات





قد ترغب أيضا فى تجربة



معكرونة بالجبنة

 عرض الوصفة

شوربه القمح بالدجاج والفطر

 عرض الوصفة

كباب مشوي بالفرن

 عرض الوصفة