علي نازك


علي نازك
 
  • الملخص


    وقت التحضير : 30 دقيقة وقت الطبخ :30 دقيقة عدد الوجبات : 7


  • المقادير



    500 غم لحم مفروم ربع كوب بصل مفروم ناعم 750 غم باذنجان كوب طماطم مقشرة ومقطعة مكعبات 2 ملعقة طعام زبدة ملعقة كوب فلفل أسود ملعقة كوب فلفل أحمر بودرة حبة فلفل أخضر كبيرة نصف كوب لبن 3 فصوص ثوم مفروم 3 ملعقة طعام زيت زيتون


  • طريقة العمل




    1-يشوى الباذنجان في الفرن مدة 30 دقيقه ويشوى الفلفل الأخضر 10 دقائق. 2-يخرج من الفرن ويغطى بانايلون مدة 15 دقيقة ويقشر 3-يفرم الباذنجان والفليفه ويوضع في مصفاة مدة 10 دقائق ثم يوضع في صحن وينقع في اللبن ونصف كمية الثوم ويضاف الملح ثم يترك جانبا 4-تحمر البصلة في الزيت ثم يضاف الثوم ويقلب يليها اللحم ويقلب الى ان يجف مائها نضيف الفلفل الاحمر والفلفل الاسود والطماطم ونقلب مدة 5 دقائق 5-نضع البذنجان في صحن التقديم ويوضع فوقه اللحم ثم نذوب ملعقتين طعام زبدة وتسكب فوق اللحم ويزين بالبقدونس وألف عافية


  • ملاحظات





قد ترغب أيضا فى تجربة



Fried chicken with biryani rice

 View Recipe

تشيز كيك بالتوفي

 عرض الوصفة

بلاك فوريست

 عرض الوصفة