مرق الخضار باللحمة


مرق الخضار باللحمة
 
  • الملخص


    وقت التحضير: 25 دقيقة وقت الطبخ: 40 دقيقة عدد الوجبات: 6


  • المقادير



    نصف كيلو بطاطا مكعبات نصف كوب جزر مكعبات صغيرة نصف كوب بازلاء كوب بصل مقطع مكعبات ربع كيلو باذنجان مكعبات ربع كيلو كوسة كوب بروكلي مقطع نصف كيلو للحم مقطع 4 قطع 4 ملاعق طعام عصير الليمون 3ملعقة طعام معجون الطماطم 2كوب عصير الطماطم ملعقتين طعام بقدونس مفروم نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود ربع ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة ملعقة طعام ملح نصف ملعقة صغيرة هيل مطحون 3 ورق غار 1 حبة لومي (نومي بصرة) نصف ملعقة صغيرة بهار مشكل 2 فص ثوم ثلث كوب زيت


  • طريقة العمل




    1- في قدر يوضع نصف كمية الزيت ونضيف البصل واللحم وورق الغار ونقوم بتقلبيهم مدة 5 دقائق ثم نضيف ماء يكفي لسلق اللحم الى ان يجف ماؤه 2- في قدر ثاني نضع النصف الثاني من الزيت ونحمرالثوم و الخضار والبهارات واللومي ماعدا البروكلي ونقلبهم مدة 5 دقائق 3- نضيف معجون الطماطم والملح ونقلبه مده 3 دقائق ثم نضيف عصير الطماطم و 3 كوب من الماء وتترك على نار هادئة لمدة 15 دقيقة 4- تضاف الخضار فوق اللحم ثم نضيف البروكلي وعصير الليمون ونتركه يغلي مدة 10 دقائق 5- يقدم مع الرز او الخبز وألف عافية


  • ملاحظات





قد ترغب أيضا فى تجربة



Sugar dough

 View Recipe

صلصة الخل

 عرض الوصفة

صلصة رايفور

 عرض الوصفة