دجاج مع حليب جوز الهند


دجاج مع حليب جوز الهند
 
  • الملخص


    وقت التحضير: 20 دقيقة وقت الطبخ: 30 دقيقة عدد الوجبات: 5


  • المقادير



    نصف كيلو صدور دجاج مقطعة مكعبات علبة حليب جوز الهند 400 مللتر نصف كوب فلفل مكعبات ربع كوب بصل مكعبات نصف كوب كريمة طبخ ربع ملعقة صغيرة فلفل ابيض ملعقة طعام زنجبيل مبشور ملعقة صغيرة ثوم مفروم ناعم جدا نصف ملعقة صغيرة بهار غارام ماسالا 2 ملعقة طعام دقيق مقادير تتبيل الدجاج ملعقة طعام ماسترد ملعقتين طعام خل ملح 2 ملعقة طعام لبن( زبادي) رشة فلفل ابيض ملعقتين زيت زيتون


  • طريقة العمل




    1- تتبل مكعبات الدجاج بمقادير التتبيلة وتترك 5 ساعات او ليلة كاملة 2-في قدر على النار نضع الزيت ونحمر البصل والفلفل ثم نضيف الدجاج الى ان يبيض لونه ثم نضيف الثوم والزنجبيل 2-نضيف البهارات ونقلب المزيج بعدها نضيف الدقيق مع استمرار التحريك ثم حليب جوز الهند والكريمه والملح ويترك على نار متوسطة مدة 7 دقائق ويقدم مع الرز او الخبز ملاحظة


    نظرا لصعوبة الحصول على بهارات الماسالا في بعض الدول او المدن كتبت لكم طريقة عمل غارام ماسالا المقادير 2ملعقة طعام بذور كزبرة. 2ملعقة طعام بذور كمون. 2 ملعقة طعام بذور شمر ( حبة حلوة ) ملعقة صغيرة بذور فلفل أسود ملعقة صغيرة بذور حلبة 4 حبات هيل عود قرفة صغير 2 ورق غار 4 حبات قرنفل طريقة عمل بهارات الماسالا توضع جميع المكونات اعلاه في مقلاة بدون زيت على نار هادئة مع استمرارية التحريك مدة 5 دقائق ثم تترك لتبرد ثم ننزع قشور الهيل ونستعمل بذوره فقط ومن ثم تطحن جيدا وتوضع في علبة محكمة الاغلاق وألف عافية


  • ملاحظات


    دجاج مع حليب جوز الهند يعتبر من الاطباق الشهية و السهلة يقدم مع المعكرونة او الرز




قد ترغب أيضا فى تجربة



مرقة البطاطا والكفتة

 عرض الوصفة

Vegetables Pizza

 View Recipe

طرشي - مخلل

 عرض الوصفة