فطيرة اللحم والبشاميل


فطيرة اللحم والبشاميل
 
  • الملخص


    وقت التحضير: 60 دقيقة وقت الطبخ: 30 دقيقة عدد الوجبات: 5


  • المقادير



    مقادير الفطيرة


    1 كوب ونصف طحين


    100 غم زبدة


    5 ملعقة ماء مثلج


    نصف ملعقة ملح


    مقادير الحشوة


    1 كوب من صلصة البشاميل


    250 غم لحم مفروم مطبوخ


    ربع كوب جبنة شيدر


    ربع كوب جبنة موزوريللا


    ربع كوب فلفل الوان


    ربع كوب زيتون


    ملح حسب الرغبة


    مقادير البشاميل


    1 ملعقة طعام طحين


    1 ملعقة طعام زبدة


    1 كوب حليب


    رشة جوزة الطيب


    رشة ملح


  • طريقة العمل




    1- لعمل البشاميل تذوب الزبدة ويضاف عليها الطحين ويقلب قليلا ويضاف الحليب ليغليان مع بعض لمدة 2 دقيقة


    يضاف اليهم رشة جوزة الطيب ويترك جانبا


    2- يفرك الطحين مع الزبدة الباردة


    3- يضاف الماء وتعجن ثم تترك في الثلاجه ساعة


    4- تفرد على سطح مرشوش بالطحين ثم تقطع بقطاعة دائرية وتوضع داخل قوالب التارت الصغيرة


    5- تحشى باللحم المفروم ويسكب فوقها البشاميل ثم تدخل فرن مجهز مسبقا بدرجة حرارة 190 مدة 25 دقيقة


    6- تخرج من الفرن ليتم رشها بالموزوريلا والشيدر وتدخل الفرن للتحمير من فوق


    وألف عافية


  • ملاحظات


    طبق مخبوز و مصنوع من عجينة المعجنات, يحتوي على مكونات الحشوة.




قد ترغب أيضا فى تجربة



Baked potatoes

 View Recipe

Pasta with chicken and Pesto sauce

 View Recipe

كريم كيك

 عرض الوصفة