كيلو سمك
3 ملعقة طعام خل
ربع ملعقة صغيرة فلفل اسود
ملعقة صغيرة كاري
ملعقة طعام ملح
الحشوة
2 طماطم مقشرة ومقطعة شرائح
بصلة كبيرة شرائح
نصف ملعقة صغيرة ملح
ربع ملعقة صغيرة فلفل اسود
ملعقة صغيرة سماق
نصف ملعقة صغيرة بابريكا
2فص ثوم
ملعقتين طعام بقدونس
3ملاعق طعام زيت