فتة باذنجان


فتة باذنجان
 
  • الملخص


    وقت التحضير: 30 دقيقة وقت الطبخ: 60 دقيقة عدد الوجبات: 5


  • المقادير



    نصف كيلو باذنجان مكعبات مقلي بصلة كبيرة شرائح مقلية كوب حمص مسلوق نصف كيلو لحم مفروم 2طماطم مقطعة مكعبات نصف كوب حمص مسلوق 2 فص ثوم نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود الصلصة


    ربع كوب عصير الليمون فص ثوم 3 كوب لبن (زبادي) ربع ملعقة صغيرة فلفل اسود 2ملعقة طعام مايونيز 2ملعقة طعام بقدونس 6 قطع خبز لبناني صغير+3 ملاعق طعام زيت زيتون


  • طريقة العمل




    1- نقطع الخبز على شكل مربعات صغيرة ويخلط مع الزيت وندخله الفرن الى ان يتحمر 2- في قدر على النار نضع الزيت ونقل البصل والثوم قليلا ثم نضيف اللحم الى ان ينشف مائه نضيف الطماطم والبهار والملح 3- نعمل الصلصة وذلك بخلط جميع المكونات 4- في صحن كبير ترتب الطبقات كالتالي الباذنجان المقلي ثم اللحم و الطماطم ثم الحمص ويليه الخبز المحمص ثم تسكب عليها الصلصة ويزين بالبقدونس والبصل المقلي وألف عافية


  • ملاحظات


    الفتة هي طعام شعبي في بلاد الشام ومصر ،يتم تناوله خاصة في وجبة الإفطار في رمضان.




قد ترغب أيضا فى تجربة



طابات البطاطا واللحم المقرمشة

 عرض الوصفة

حلاوة الشعرية

 عرض الوصفة

Oat with chicken cups

 View Recipe