1- يوضع الزيت في قدر على النار
2- يتم تحمير البصل والثوم قليلا ثم يضاف اللحم ويقلب 5 دقائق
3- يضاف السلق والبقدونس ونستمر بالتحريك لمدة 7 دقيقة
4- يضاف معجون الطماطم ويقلب المزيج قليلا ثم يضاف عصير الطماطم والماء ويترك الى ان يغلي ثم تخفض النار الى المتوسط ويترك الى ان ينضج اللحم
5- تضاف البهارات والليمون والعدس ويترك 10 دقائق أخرى لكي تنسجم المكونات مع بعضها ويقدم مع الرز.
وألف عافية.