كيكة شطرنج


كيكة شطرنج
 
  • الملخص


    وقت التحضير: 20 دقيقة وقت الطبخ: 30 دقيقة عدد الوجبات: 8


  • المقادير



    2 ونصف كوب طحين 150 غم زبدة 5 بيضة 1 كوب ونصف سكر 2 ملعقة طعام كاكاو بودرة برش قشر الليمون 3 ملاعق كوب بيكنك باودر ربع ملعقة كوب ملح ملعقة طعام فانيلا سائلة نصف كوب حليب سائل مقادير الكريمة 3 كوب كريمة خفق ربع كوب سكر ملعقة كوب فانيلا سائلة


  • طريقة العمل




    1- تخفق الزبدة مع السكر والملح لمدة 3 دقائق 2- يضاف البيض الواحدة تلو الاخرى يليه الفانيلا والحليب وبرش الليمون مع استمرار الخفق 3- ينخل الطحين مع البيكنك باودر ويضاف الى الخليط السابق 4- تقسم العجينة نصفين 5- نصف يترك على حاله والنصف الثاني يخلط مع بودرة الكاكاو 6- استخدمي قالبين قياس 22 مدهون ومفروش بورق الزبدة القالب الاول للعجينة البيضاء والقالب الثاني لعجينة الكاكاو 7- يدخلان الفرن على درجة 170 لمدة 30 دقيقة 8- يترك القالبين لكي يبردان وبعد ذلك يدخلون الثلاجة لمدة ساعة 9- اقطعي كل قالب منهم الى نصفين عرضيا بحيث تكون النتيجة اربعة اقراص اثنان بيضاء واثنتان كاكاو 10- استخدمي قطاعات دائرية بقطر 16 و 8 و 4 سنتمتر واذا كان من الصعب توفر القطاعات لديكي فمن الممكن ان تستخدمي اوراق دائرية بالمقاسات المذكور للتقطيع كباترون. 11- لتجميع حلقات الكيك خالفي الالوان والصقيهم بالكريمة ما بين الطبقات الافقية والعمودية بحيث يتم اكمال كل قرص ثم يليه القرص الذي فوقه كما في الصورة 12- تزين بالكريمة بالشكل والكيفية المرغوبة لعمل الكريمة تخفق الكريمة الى ان تتكاثف ثم يضاف السكر والفانيلا مع استمرار الخفق. وألف عافية.


  • ملاحظات


    هذه الكيكة غنية جداً, و مكوناتها سهلة!




قد ترغب أيضا فى تجربة



حلوى السعادة

 عرض الوصفة

قالب الدجاج بالخضار

 عرض الوصفة

Spring roll

 View Recipe