1- تخلط مقادير الكفتة ونعملهم على شكل كرات وندخلهم الفرن المجهز مسبقا على درجة حرارة 180 مدة 25
2- نحمر البصلة في الزيت ثم نضيف البطاطا ونقلب ثم نضيف معجون الطماطم مع استمرار التقيلب لمدة 3 دقائق يليه عصير الطماطم و 3 اكواب من الماء ويترك على نار متوسطة الى ان تنضج البطاطا
3- نضيف الفلفل وعصير الليمون والملح والكزبرة
4- نضيف اليهم الكفتة لمشوية والبازلاء ويترك المزيج لمدة 10 دقائق على نار متوسطة
.تقدم مع الرز
.وألف عافية