وقت التحضير: 30 دقيقة وقت التبريد: 360 دقيقة عدد الوجبات: 8
3 كوب كريمة خفق 200 غرام شوكولاتة مذوبة في ربع كوب حليب 2 شريحة كيك اسفنجي كوب بندق مطحون نصف علبة اناناس مكعبات ثلاثة ارباع كوب سكر ملعقة كوب فانيلا 1 ملعقة طعام جيلاتين
1- تقطع الكيكة الاسفنجية الى شرائح بسماكة سنتمتر واحد وبشكل طولي 2- باستخدام طاسة زجاجية بقطر 22 سنتمتر مغلفة بالنايلون من الداخل رتبي القطع على جدران الطاسة بحيث تكون متراصة 3- يذوب الجيلاتين في ربع كوب ماء باستخدام حمام مائي 4- تخفق الكريمة ويضاف اليها السكر والجيلاتين والفانيلا ثم تقسم الى نصفين 5- يؤخذ النصف الاول من الكريمة ويخلط مع الاناناس 6- يخفق النصف الثاني من الكريمة مع الشوكولاتة الدافئة والبندق ويقسم الى نصفين 7- تضاف نصف كمية الكريمة المخلوطة بالشوكولاتة كطبقة فوق شرائح الكيك 8- تضاف كل كمية الكريمة بالاناناس كطبقة جديدة 9- يضاف النصف الثاني من الكريمة بالشوكولاتة كطبقة جديدة 10- المفروض اننا الان قد ملأنا الطاسة بالمكونات ... نغطي المكونات بما تبقى من شرائح الكيك 11- تغطى بالنايلون وتدخل الثلاجة لمدة 6 ساعات 12- تقلب على صحن التقديم وتزين بالكريمة والشوكولاتة .حسب الرغبة والف عافية
الزوكوتو هي حلوى ايطالية من اصول فلورنسية. الزوكوتو هي حلوى مثلجة شبه مجمدة مصنوعة من البراندي و الكيك و الايس كريم, و يمكن تجميدها ثم اذابتها قبل التقديم. تصنع هذه الحلوى تقليدياً على شكل اليقطين (زوكوتو تعني "يقطينة صغيرة" بالايطالية)