ستروغانوف


 ستروغانوف
 
  • الملخص


    وقت التحضير: 15 دقيقة وقت الطبخ: 60 دقيقة عدد الوجبات: 4


  • المقادير



    نصف كيلو فيليه لحم بقر شرائح بصلة شرائح نصف علبة فطر ملعقة طعام خردل نصف ملعقة كوب فلفل اسود ملعقة طعام لورشستر صوص 2 ملعقة طعام زبدة 3 ملاعق طعام زيت 2 ملعقة طعام طحين كوب كريمه كوب ماء


  • طريقة العمل




    1- نضع الزيت في قدر ونحمر البصلة قليلا ثم نضيف اللحم الى ان ينضج ويجف ماؤه 2- نضيف الزبدة الى القدر ونضيف الطحين ونقلب لمدة دقيقة ثم نضيف الخردل والفطر ويقلب المزيج 3- نضيف الماء والكريمة والفلفل والملح و لورشستر صوص 4- يترك 5 دقائق على نار متوسطة ثم يقدم .في صحن التقديم وألف عافية


  • ملاحظات


    إن هذه الأكلة هي من أصل روسي، اشتهرت في معظم أنحاء العالم. تحضّر من شرائح اللحم، الفطر، الكريما، البصل، الطحين، الزيت أو الزبدة، الملح والفلفل. كما أنه يتم إضافة النبيذ الأبيض في بعض الوصفات. تعتبر الستروجانوف أكلة غنية بالسعرات الحرارية إذ إن كل وجبة (400غ تقريباً) تحتوي على 796 وحدة حرارية و 63غ من الدهون 27غ منها دهون مشبعة.




قد ترغب أيضا فى تجربة



حلوى السفرجل

 عرض الوصفة

كب كيك

 عرض الوصفة