1-نذوب الجلاتين في ربع كوب ماء ثم يترك 3 دقائق و ندخله الماكرويف مدة 15 ثانيه 2- نخلط الجلاتين مع الجبنة 3- في قالب الجيز كيك قياس 20 نغمس قطع البسكويت في عصير البرتقال ونصف طبقتين من البسكويت في القالب 4-ناخذ مقدار كوب وثلث من الجبنة ونخلطه مع السكر والفانيلا ونضعه فوق طبقة البسكويت ثم يدخل الفريز مدة 15 دقيقة 5- نغمس قطع البسكويت في عصير البرتقال ونعمل طبقتان من البسكويت 6- نخلط ما تبقى من الجبنة مع مربى المشمش ويسكب فوق طبقة البسكويت 7- نعمل الجلي وذلك بتذويبه بنصف مقدار الماء المكتوب على الباكيت ويترك الى ان يبرد ويتماسك قليلا ثم يسكب فوق طبقة المشمش ويدخل الثلاجة مدة 6 ساعات وألف عافية