1-نذوب الجلاتين في ربع كوب ماء ثم يترك 3 دقائق و ندخله الماكرويف مدة 15 ثانيه
2- نخلط الجلاتين مع الجبنة
3- في قالب الجيز كيك قياس 20 نغمس قطع البسكويت في عصير البرتقال ونصف طبقتين من البسكويت في القالب
4-ناخذ مقدار كوب وثلث من الجبنة ونخلطه مع السكر والفانيلا ونضعه فوق طبقة البسكويت ثم يدخل الفريز مدة 15 دقيقة
5- نغمس قطع البسكويت في عصير البرتقال ونعمل طبقتان من البسكويت
6- نخلط ما تبقى من الجبنة مع مربى المشمش ويسكب فوق طبقة البسكويت
7- نعمل الجلي وذلك بتذويبه بنصف مقدار الماء المكتوب على الباكيت ويترك الى ان يبرد ويتماسك قليلا ثم يسكب فوق طبقة المشمش ويدخل الثلاجة مدة 6 ساعات
وألف عافية