1- نقسم قطعة الفيليه الى شريحتين عرضيا حتى تصبح خفيفة ثم تنقع في مقادير التتبيلة ليلة كامله 2- في مقلاة تيفال ممسوحة بالزيت نقلي قطع الدجاج وعلى نار متوسطة مده 15 دقيقه 3- في قدر نضع الزبده والثوم الى ان يصفر لونه نضيف الماسترد ومرق الدجاج والفطر والفلفل والملح وعصير الليمون الى ان يغلي 5- نخلط النشا مع ربع كوب من الماء ويضاف الى القدر الى ان يغلي نضع قطع الدجاج و نطفئ النار ويقدم مع الرز وألف عافية